難得忙裡偷閒的小週末，跟幾個同學相約「鍋大爺」聚餐。
晚上7點左右到達西門町武昌街，
門口已經出現長長的排隊人龍，
還好同學早早就已經幫忙訂好位了！
一走進店內就聞到空氣中飄散著濃濃的香料味，
座位分為一樓跟地下室，一樓是開放式的座位，
地下室則設計成包廂的形式，用布幔圍成蒙古包的感覺。
不過服務生說地下室只有提供冰淇淋跟醬料檯，
火鍋料及食材還是要到一樓去取用...
開玩笑～ 用餐時間只有兩小時耶，還要樓上樓下跑喔？
馬上跟服務生商量，可不可以幫我們把座位換到一樓去？
結果服務生說，一樓的座位已經全滿，要到九點半才有座位，
啥...？ 九點半？ 我們早就吃飽買單了....生意有沒有這麼好呀？！
坐定位之後，服務生馬上端來一鍋養生鴛鴦鍋湯底，
兩邊都可以看到很多不知名的養生植物跟藥材，
右邊香醇白湯，據說是以六十八種純天然植物熬煮而成。
店家說用這個湯頭煮好的食物可以不需再加沾料直接食用，
這樣既可吃到食材原味及湯頭美味，還可以養顏美容呢！
左邊麻辣紅湯也是以六十八種純天然植物，
加上多種含辣植物熬煮而成。
湯頭辣而不辛、麻而不嗆，
而且因為湯頭之中含有多種對腸胃有益之天然植物，
所以不會有一般麻辣鍋吃完後腸胃不適的症狀。
不過光有湯頭當然不能就這樣喝囉，
聽服務生介紹完用餐方式及時間之後，
立刻就到一樓看看有啥好料！
既然是火鍋，當然少不了火鍋料～
不過我們對這些火鍋料沒有很大的興趣，
除了夾了幾個平常沒看過的，覺得好奇而想試試味道之外，
這區就先跳過囉～
接下來就是牙牙比較有興趣的海鮮區～
鍋大爺提供的海鮮種類頗多，
包括魚片、小卷、花枝、螃蟹、蝦子、干貝、蛤蜊、孔雀蛤...等等，
來取用的顧客眾多，不過廚師補充海鮮上架的速度也很快，
所以海鮮幾乎都能保持在新鮮的狀態。
這區是蔬菜區，平常除了大魚大肉，也別忘了多攝取些青菜，
不可以光吃青...青...青... 清蒸石班，跟蔬... 蔬... 蔬....酥炸蚵仔喔！XD
蔬菜裡除了常見的白菜、高麗菜、玉米、豆芽菜、香菇、金針菇...，
也有很少出現在火鍋裡的南瓜、蘆筍、蓮藕、甜椒...等可供選擇呢！
我想草食性動物應該可以在這裡得到滿足吧～
右邊有些麵食類跟牛肚..雞心...等內臟類，
不過因為人實在太多，所以沒拍到～
(右上角隱約可見王子麵的包裝...XD)
麵食類部分，牙牙推他們的拉麵，吃起來很Q很有彈性喔！
吃火鍋當然也少不了各式肉片囉！
冷藏櫃裡有霜降牛肉、紐西蘭羊肩跟梅花豬肉，
全部都是師傅用機器現切的，
雖然一盤只有5～6片，不過可以不限數量取用，
而且剛切好的肉片一捲一捲的， (放久沒有馬上下鍋，還是會扁掉的啦！)
油花分佈均勻，看起來真是鮮嫩可口呀！
鍋大爺號稱有101道食物，牙牙是沒有一一細數啦，
不過真要順著單一方向的動線繞一圈，取回所需的食材，
也是得排隊花上一些時間呢！
大家把拿回來的食物，依各自喜好分別放入白鍋與紅鍋中，
(店長說紅鍋適合涮肉片，白鍋適合燙海鮮～)
很快的就可以開動囉！
先試一下香醇白鍋，湯頭喝起來很甘醇，
濃郁的高湯中帶有各式藥材混合後的香氣，在口齒間瀰漫著。
再來試一下麻辣紅鍋，以牙牙只敢吃小小辣的程度來品嚐，
我覺得這辣度真的不算是很辣，吃起來有麻辣的香氣，
但卻又不會辣到令人唇舌發麻，
我想對於嗜辣的人來說，這樣的辣度一定不夠的，
不過別擔心！麻辣鍋的辣度是會隨著熬煮慢慢釋放出來的，
覺得太辣可以自行將辣椒撈出，
若覺得不夠辣，也可以再繼續加辣下去喔～
而對於白鍋的支持者，桌上也有提供一壺白鍋高湯可以隨時添加。
鍋大爺除的生鮮火鍋料之外，也有提供熟食～
烤肉架上烤的是雞肉與羊肉，
我想入門時聞到的孜然香料味，應該就是來自這裡吧！
雖然牙牙沒有使用沾醬，不過他們提供的沾料種類也有很多種，
比較特別的是還有孜然粉跟花生粉哩！
右邊也有雞蛋可以自行取用～
吃完麻辣鍋，接下來就是甜點時間囉！
水果區裡有一大碟香蕉、芭樂、柳丁、茂谷柑、鳳梨、楊桃，
當然也少不了無所不在的小蕃茄～
咦？為什麼吃水果還要串成這樣呢？
水果區一旁有個巧克力噴泉，
可以將棉花糖或水果串成一串之後，
沾取巧克力噴泉中的熱巧克力，
然後再放入左邊的冰水中急速冷卻，
就可以有一串脆皮巧克力水果囉！
照例還是請一位背影正妹來友情示範一下～XD
左邊還有飲料區，除了提供柳橙汁、水果茶、梅子綠茶...之外，
冰箱中還有易開罐的小汽水可以取用。
洗完巧克力三溫暖的水果～
居然有人說那香蕉很像香腸....|||
深受女生歡迎的Haagen-Dazs冰淇淋～
鍋大爺共提供六種不同口味的哈根達斯冰淇淋，
以及三種口味的明治冰淇淋，可以裝在脆皮甜筒裡食用，
不過也有人覺得用甜筒裝不多，直接用小碗裝冰淇淋，
可以大口大口吃個過癮。
像牙牙也有個強者同學，當晚是用哈根達斯冰淇淋當麻辣鍋的開場，
然後吃完一輪之後，再以哈根達斯做收尾，
真是有點佩服她的鐵胃...
雖然平常很少吃冰品，不過牙牙還是很好奇的挖了兩種口味來試試，
嗯～ 果然是跟一般冰淇淋的口感不太一樣，
難怪會受許多女生瘋狂的喜愛。
在兩小時用餐時間到達的前十分鐘，服務生有過來做提醒，
不過吃到這裡大家已經都撐到無力再戰了，只能坐在椅子上稍做休息，
後來用餐時間超過十分鐘之後，服務生再次過來提醒，
態度上我覺得還可以接受～
牙牙之前沒有吃過類似的麻辣鍋，
所以沒有參考值可以比較，不知道這樣的火鍋算不算好吃？
不過我覺得他們的養生湯底還蠻有特色的，
食材種類也夠豐富，喜歡吃到飽的朋友可以參考一下喔～
☆鍋大爺蒙古麻辣鍋
地址：台北市武昌街二段18號
電話：02-2314-6656
營業時間：11:30～凌晨03:00
‧成人價格：399元
‧兒童價格：90cm以下免費 91～120cm以下199元
‧加一成服務費 可刷卡
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